لتكن الحفلة أكثر سعادة

​

مهند، شاب سعودي طموح، لطالما كان يرى أن الوافل هو الحلوى الأنسب مع القهوة، حيث يجمع بين المخبوزات والحلويات بطريقة مميزة. كانت لديه رؤية واضحة: أن يقدم شيئًا جديدًا ومميزًا لعملائه. ومن هنا، قرر أن يذهب إلى مصدر الوافل نفسه.

سافر مهند إلى هولندا وبلجيكا، حيث تعلم هناك أسرار صناعة الوافل من أشهر المحترفين في هذا المجال. تعلم مهند أن الفن يكمن في التفاصيل: من اختيار المكونات الطازجة إلى تقنيات الخبز الدقيقة التي تجعل من كل قطعة وفل تحفة فنية.

عند عودته إلى السعودية، بدأ مهند مشروعه كعربة طعام متنقلة تجوب شوارع الرياض، مقدمة الوافل والقهوة لمحبيها. ومع ذلك، عندما ضربت جائحة كورونا العالم، اضطر مهند لإيقاف نشاطه مؤقتًا. كان ذلك تحديًا كبيرًا، لكنه لم يكسر عزيمته.

بعد انتهاء الجائحة، قرر مهند أن يعيد بدء مشروعه بحيوية أكبر وبطريقة أكثر استدامة. افتتح متجر "وافلي كافيه" الجديد في حي قرطبة بالرياض، حيث يقدم خدماته بطريقة مريحة وسريعة من خلال خدمة السيارات (Drive-Through).

ولم يكتفِ مهند بذلك، بل قدم أيضًا خدمات مميزة للمناسبات والحفلات. الآن، يمكن لأي شخص يرغب في إضافة لمسة من التميز لمناسبته أن يحجز ركن وافلي (Wffley Food Catering) أو عربة طعام وافلي (Waffley Food Truck) ليضفي لمسة فريدة على احتفالاته.

اليوم، أصبح "وافلي كافيه" ليس فقط مكانًا لتناول الوافل والقهوة، بل وجهة مفضلة للاحتفال بالمناسبات الخاصة، بفضل الجهد والإبداع الذي يبذله مهند وفريقه.